Nalewka agrestowa

Do wykonania nalewki agrestowej należy przygotować:

- 1 kg agrestu,
- laska wanilii,
- niewielka ilość korzenia imbiru,
- 1 litr wódki 50%, ze spirytusu,
- 0,5 kg cukru,

Agrest powinien być dojrzały. Po jego umyciu obiera się szypułki i wkłada do słoja lekko ugniatając. Następnie dodaje się imbir, cukier oraz wanilię, a całość zalewa się wódką po czym odstawia się w ciepłe i najlepiej słoneczne miejsce na 2 tygodnie. Po tym czasie nalewkę cedzi się przez sito i filtruje, a następnie zlewa do butelek, które wynosi się do ciemnego i chłodnego miejsca na 6 miesięcy.