Nalewki
przepis na



Nalewka gruszkowa

Do wykonania nalewki gruszkowej należy przygotować:
- ¶wieże gruszki,
- spirytus 80%,
- 300 g cukru na kg gruszek,

Gruszki trzeba umyć i wysuszyć, usun±ć szypułki oraz ogonki ale nie obierać ze skórki. Następnie pokroić gruszkę w kostki i wrzucić do pojemnika, którym może być np. g±sior, tak aby wypełniały go w 3/4 pojemno¶ci, resztę zalać spirytusem do pełna. Naczynie szczelnie zamknięte należy postawić w pokojowej temperaturze na okres ok 7 miesięcy.

Po tym czasie zlać ciecz do słoja i zamkn±ć go. Owoce zasypać cukrem, poczekać aż się rozpu¶ci, co jaki¶ czas potrz±sać g±siorem, po tym dolać syrop do słoja oraz resztkę soku z wyci¶niętych owoców. Zmieszan± ciecz zamkn±ć w słoju i postawić do przechowywania na 2-3 dni, co jaki¶ czas można potrz±sać. Po tych dniach nalać nalewkę do butelek i przechowywać je przez ok. rok czasu w chłodnym miejscu.