Nalewki
przepis na



Nalewka śliwkowa

Do wykonania nalewki śliwkowej należy przygotować:
- 1 kg śliwek węgierek,
- 1 l spirytusu 70%,
- 0,75 l wódki,
- 0,5 l wody.

Śliwki węgierki powinny być dojrzałe. Po umyciu usuwa się z nich pestki i kroi na kawałki, a następnie wkłada do słoika lub gąsiora i zalewa wódką wraz ze spirytusem. Naczynie po szczelnym zamknięciu odstawia się w słoneczne miejsce na czas 5 tygodni. Po tym okresie należy rozpuścić cukier w gorącej wodzie i dolać do naczynia mieszając z jego zawartością. Po 3 dniach nalewkę zlewa się i klaruje, po czym pozostawia się na 4 miesiące.