Nalewki
przepis na



Nalewka z jarzębiny

Do wykonania nalewki z jarzębiny należy przygotować:
- 30 dag owoców jarzębiny,
- 3 suszone śliwki,
- 10 rodzynek,
- 1 daktyl,
- 100 ml spirytusu,
- 800 ml wódki,
- 100 ml brandy,
- łyżka cukru.

Owoce jarzębiny zebrać należy we wrześniu, dobrze opłukać i wysuszyć, następnie pokroić. Ze śliwek usnąć pestki. Po umieszczeniu owoców w słoju dodać cukier i całość zalać spirytusem, po czym odstawić na ok. 4 tygodnie. Po tym czasie nalew zlewa się, a owoce zalewa wódką, a następnie odstawia się na 3 dni. Zlaną z owoców wódkę miesza się z nalanym spirytusem, i dodaje brandy. Przefiltrowaną nalewkę rozlewa się do butelek i pozostawia na okres pół roku.